Es Jagung Creamy: Jawara Baru di Meja Makan Bunda!
Halo bunda-bunda cantik! Jujurly ya, aku tuh dulu skeptis banget sama yang namanya es jagung. Dipikir-pikir kok aneh ya jagung dijadiin es? Eh, ternyata setelah nyoba bikin sendiri di rumah, malah jadi rebutan sekeluarga! Padahal niatnya masak menu ini karena anak-anak lagi minggu ujian sekolah, butuh asupan yang bikin mood naik tapi tetep ada gizi jagungnya biar otaknya encer, eh malah emaknya yang ketagihan wkwk!
Dulu awal-awal nyoba, es jagung buatan aku tuh encer banget, warnanya pucet, pokoknya nggak menggugah selera banget deh. Sempet drama dapur dikit gara-gara jagungnya masih keras pas dimakan. Tapi tenang aja bun, setelah bereksperimen berkali-kali, akhirnya aku nemu takaran yang pas banget. Rasanya? Lebih enak dari resto bintang lima, seriusan!
Bahan-Bahan yang Perlu Bunda Siapkan:
- 3 buah jagung manis pipil (Tips: Pilih jagung yang masih muda dan segar supaya ada rasa manis alaminya).
- 1 bungkus jelly rasa kelapa atau plain (masak sesuai petunjuk kemasan, lalu potong dadu).
- 500 ml air untuk merebus jagung.
- 200 ml susu evaporasi (ini rahasia biar super creamy!).
- 100 ml kental manis putih (sesuaikan selera ya bun).
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
- Sejumput garam.
- Es batu secukupnya.
Langkah-Langkah Membuat Es Jagung Viral:
- Rebus jagung manis yang sudah dipipil dengan 500 ml air dan sejumput garam sampai teksturnya empuk.
- Setelah jagung empuk, masukkan larutan maizena. Aduk cepat sampai airnya mengental seperti vla. Tips Teknis: Jangan kelamaan masak setelah masuk maizena biar nggak jadi kayak lem, cukup sampai meletup-letup aja ya!
- Matikan api, lalu diamkan sampai suhu ruang.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu yang banyak.
- Tuangkan vla jagung ke dalam gelas, tambahkan potongan jelly kelapa di atasnya.
- Terakhir, siram dengan susu evaporasi dan kental manis.
- Aduk-aduk manja dan Es Jagung Viral siap dinikmati!
Gimana bun? Gampang banget kan? Ini beneran menu perbaikan gizi yang modalnya receh tapi rasanya mewah banget. Pokoknya bunda wajib coba di rumah sebelum keduluan tetangga! Selamat mencoba ya, bun!
🛒 Rahasia Dapur Resep Bunda
Mau hasil masakan persis seperti resep di atas? Rahasianya ada di alat masak anti lengket dan bumbu pilihan yang biasa kami pakai.
Cek Koleksi Alat Masaknya di Shopee