Bundaaa, siapa sih di sini yang tiap siang suka loyo, ngantuk, dan butuh mood booster tapi bosen sama kopi susu biasa? Aku banget! Nah, beberapa hari lalu aku lagi scroll FYP TikTok eh lihat resep viral, langsung deh Bunda recook. Ternyata ya bun, ini tuh Es Kopi Alpukat Kocok Gula Aren! Awalnya aku agak skeptis, 'Emang enak ya alpukat dicampur kopi?', tapi ternyata rasanya… ASTAGHFIRULLAH ENAK BANGET!
Asli deh, minuman ini perpaduan yang sempurna antara pahitnya kopi, manis legit gula aren, dan creamy-nya alpukat yang bikin nagih parah. Dijamin sekali coba langsung auto jadi minuman favorit kalian. Cocok banget buat teman kerja, teman ngemil, atau sekadar penyemangat di tengah cuaca panas. Udah gitu, bikinnya super gampang, cuma butuh waktu sekitar 5 menitan aja. Anti ribet, anti gagal, dan dijamin lebih enak dari cafe-cafe mahal!
Pokoknya kalau kalian lagi butuh suntikan semangat instan dan rasa yang bikin melayang, wajib banget cobain resep ini. Jangan sampai ketinggalan tren minuman kekinian yang satu ini ya! Yuk langsung aja kita intip bahan-bahan dan cara bikinnya. Siapin catetan ya bun, biar nggak ada yang kelewat!
Bahan-bahan Es Kopi Alpukat Kocok Gula Aren:
- 2 buah alpukat matang (pilih alpukat mentega yang benar-benar matang sempurna ya bun, biar rasanya makin creamy dan nggak langu)
- 2 sachet kopi instan tanpa ampas (aku pakai Nescafe Classic, biar kopinya nendang!)
- 200 ml air panas (untuk menyeduh kopi)
- 50-70 ml sirup gula aren (sesuai selera manis kalian, kalau suka manis banget bisa ditambah. Tips: bikin sirup gula aren sendiri dari gula aren yang dilelehkan dengan sedikit air biar lebih otentik rasanya!)
- 200 ml susu UHT full cream dingin (aku pakai yang dingin banget biar seger)
- Es batu secukupnya (yang banyak ya bun, biar makin mantap!)
- Chocochips atau bubuk cokelat (untuk taburan, opsional biar makin cantik)
Cara Membuat Es Kopi Alpukat Kocok Gula Aren:
- Pertama, siapkan alpukat. Belah dua alpukat, buang bijinya, lalu keruk dagingnya dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Lumatkan alpukat menggunakan garpu sampai benar-benar halus dan lembut. Ini kuncinya biar teksturnya creamy dan nggak ada gumpalan. Sisihkan.
- Seduh kopi instan dengan air panas. Aduk rata sampai kopi larut sempurna. Diamkan sejenak biar agak dingin.
- Siapkan gelas saji kesayangan kalian. Tuang sirup gula aren secukupnya di bagian dasar gelas. Kira-kira 2-3 sendok makan ya bun.
- Masukkan alpukat yang sudah dilumatkan ke dalam gelas, ratakan di atas sirup gula aren.
- Tambahkan es batu yang banyak sampai hampir memenuhi gelas.
- Tuangkan susu UHT full cream dingin ke dalam gelas, perlahan-lahan.
- Terakhir, tuang seduhan kopi yang sudah agak dingin tadi di atasnya. Bunda bisa lihat kan, warna-warni layernya cantik banget!
- Untuk sentuhan akhir, taburi dengan chocochips atau bubuk cokelat di atasnya.
- Aduk rata sebelum diminum dan NIKMATI KESEMPURNAANNYA! Dijamin langsung melek dan mood balik lagi. Seriusan ini lebih enak dari yang di cafe lho bun.
Gimana bun? Gampang banget kan bikin Es Kopi Alpukat Kocok Gula Aren ini? Nggak perlu ke cafe, cukup di rumah aja udah bisa menikmati minuman kekinian yang super enak dan bikin nagih. Resep ini cocok banget buat kalian yang lagi hemat di tanggal tua tapi pengen ngemil enak, atau buat ide jualan juga oke banget lho! Pokoknya jangan ragu buat recook resep ini ya. Kalau udah coba, jangan lupa kasih tahu aku di kolom komentar gimana rasanya! Selamat mencoba, bunda-bunda gaul!
🛒 Rahasia Dapur Resep Bunda
Mau hasil masakan persis seperti resep di atas? Rahasianya ada di alat masak anti lengket dan bumbu pilihan yang biasa kami pakai.
Cek Koleksi Alat Masaknya di Shopee