Tahu Cabe Garam Gurih Pedas, Renyah di Luar Lembut di Dalam

📖 Deskripsi Resep

Tahu cabe garam adalah camilan sekaligus lauk favorit karena rasanya gurih pedas dan cara membuatnya sangat mudah. Potongan tahu yang digoreng renyah lalu ditumis dengan bawang dan cabai menciptakan aroma yang menggoda. Menu ini banyak dicari karena hemat bahan, cepat jadi, dan cocok untuk semua suasana.

🛒 Bahan-Bahan

• 10 buah tahu putih, potong dadu

• 3 siung bawang putih, cincang

• 5 buah cabai rawit, iris

• 2 batang daun bawang, iris

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• Tepung maizena secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

👩‍🍳 Cara Membuat Tahu Cabe Garam

1. Balur tahu dengan tepung maizena hingga rata.

2. Goreng tahu sampai kering dan renyah, angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum dan keemasan.

4. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, tumis cepat.

5. Masukkan tahu goreng, bumbui garam, lada, dan kaldu.

6. Aduk cepat hingga bumbu merata, angkat dan sajikan.

🔥 Tips Anti Gagal

• Gunakan tahu yang agak padat

• Goreng dengan minyak panas agar tahu tidak lembek

• Tumis bumbu cepat supaya aroma tetap segar

🍽️ Cocok Disajikan Dengan

• Nasi putih hangat

• Sambal favorit

• Sebagai camilan sore

📌 Kesimpulan

Tahu cabe garam adalah menu simpel yang selalu jadi favorit. Rasanya gurih pedas, teksturnya renyah, dan cocok untuk menu harian atau ide jualan.