Ayam Kremes Crispy Renyah Tahan Lama, Resep Favorit
📖 DESKRIPSI RESEP
Ayam kremes crispy adalah salah satu menu rumahan yang tidak pernah sepi penggemar. Perpaduan ayam goreng gurih dengan kremesan renyah membuat hidangan ini selalu jadi favorit keluarga.
Resep ini banyak dicari karena hasil kremesnya renyah, tidak mudah lembek, dan cocok disajikan kapan saja.
🛒 BAHAN-BAHAN
Bahan Ayam:
-
1 ekor ayam, potong sesuai selera
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
Garam secukupnya
-
Air secukupnya
Bahan Kremesan:
-
100 gr tepung tapioka
-
1 sdm tepung beras
-
1 kuning telur
-
300 ml air kaldu ayam
-
1/2 sdt baking powder
-
Garam secukupnya
👩🍳 CARA MEMBUAT AYAM KREMES CRISPY
-
Rebus ayam dengan bawang putih, ketumbar, dan garam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
Goreng ayam hingga kuning keemasan, sisihkan.
-
Campur semua bahan kremesan, aduk hingga encer.
-
Panaskan minyak banyak, siram adonan kremes perlahan dari pinggir wajan.
-
Goreng hingga kremesan kering dan renyah.
-
Sajikan ayam goreng dengan taburan kremesan.
🔥 TIPS AGAR KREMES RENYAH
-
Gunakan minyak banyak dan panas
-
Tuang adonan dari pinggir wajan
-
Jangan mengaduk kremesan saat mengembang
🍽️ COCOK DISAJIKAN DENGAN
-
Sambal bawang
-
Lalapan segar
-
Nasi putih hangat
📌 KESIMPULAN
Ayam kremes crispy adalah menu klasik yang selalu laris. Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan cocok untuk menu harian maupun jualan.