Resep Martabak Teflon Mini — Lembut, Bersarang, Anti Gagal

Martabak Manis Teflon Mini — Empuk, Bersarang, & Mudah Dibuat

Martabak mini ini sangat cocok untuk pemula. Tanpa mixer dan tanpa oven, kamu bisa buat jajanan legendaris ini di rumah pakai teflon saja!

Bahan Martabak:

• 200 gr tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue (ditambahkan nanti)
• 1 butir telur
• 250 ml air
• 1/2 sdt vanili cair (opsional)

Topping Populer:

• Meses coklat
• Keju parut
• Kacang sangrai cincang
• Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali soda kue, aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Masukkan soda kue, aduk rata.
3. Panaskan teflon (gunakan api kecil), tuang adonan ±1 sendok sayur.
4. Biarkan berlubang/bersarang, lalu tutup hingga matang.
5. Angkat, olesi mentega, beri topping sesuai selera.

Tips UMKM:

• Pakai loyang martabak khusus agar ukuran seragam.
• Gunakan topping mix untuk variasi rasa.
• Kemas dalam mika kecil dan label menarik.

Estimasi Biaya & Harga Jual:

• Modal per buah: ± Rp1.500–2.000
• Harga jual: Rp4.000–5.000/pcs