Dessert Box Regal Coklat Lumer — Ide Jualan Viral!
Dessert box satu ini viral karena perpaduan regal renyah, coklat creamy, dan tampilan yang estetik. Bisa dijual mulai dari Rp10.000–Rp15.000 per cup, dan mudah dikreasikan untuk varian lain!
Bahan (untuk ±5 box ukuran 250 ml)
Lapisan 1: Base
- 15–20 keping biskuit Marie Regal
- 100 gr margarin cair
Lapisan 2: Mousse Coklat
- 200 ml whipped cream cair (kocok soft peak)
- 100 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
- 100 ml susu kental manis coklat
Lapisan 3: Ganache (Topping)
- 100 ml whipped cream cair (panaskan)
- 100 gr dark cooking chocolate
Cara Membuat
- Hancurkan biskuit regal, campur dengan margarin cair, padatkan di dasar cup.
- Campur lelehan DCC + kental manis, aduk, lalu lipat ke dalam whipped cream yang sudah dikocok. Tuang di atas biskuit, ratakan.
- Buat ganache: tuang whipped cream panas ke atas DCC, diamkan 1 menit lalu aduk rata. Tuang sebagai topping terakhir.
- Diamkan dalam kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.
Tips UMKM
- Gunakan cup plastik bening 250 ml agar terlihat lapisannya, bikin menarik untuk difoto.
- Label kemasan dengan logo brand kamu untuk branding.
- Bisa pakai whipped cream bubuk (yang ekonomis), sesuaikan dengan target pasar.
- Tambahkan varian: Oreo, green tea, red velvet untuk diversifikasi produk.
Estimasi Modal & Jual
- Modal per box: ± Rp6.000–Rp8.000
- Harga jual: Rp12.000–Rp15.000
- Untung bersih per box: ± Rp5.000–Rp7.000