Resep Croffle Viral — Croissant Waffle Garing Manis Ala Kafe

Resep Croffle Viral — Jajanan Kekinian Favorit Anak Muda

Croffle (croissant + waffle) adalah roti viral asal Korea yang digemari karena teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam. Cocok dijual dengan berbagai topping kekinian seperti gula cinnamon, cokelat leleh, atau keju.

Bahan Croffle

• 6 lembar puff pastry (bisa beli jadi di supermarket)
• Gula pasir secukupnya
• Margarin atau mentega secukupnya

Topping (opsional)

• Cinnamon sugar
• Nutella atau cokelat leleh
• Keju parut
• Strawberry / pisang iris

Cara Membuat

1. Potong puff pastry jadi segitiga atau gulung seperti croissant.
2. Olesi sedikit margarin di luar, taburi gula di kedua sisi.
3. Panggang di waffle maker yang sudah dipanaskan selama ±5 menit sampai garing keemasan.
4. Tambahkan topping sesuai selera.

Tips Jualan UMKM

• Gunakan puff pastry instan untuk produksi cepat.
• Panggang 2–3 croffle sekaligus di waffle maker besar.
• Kemas dalam kotak kraft atau cup box dengan label branding kamu.

Estimasi Modal & Harga Jual

• Modal per buah: ± Rp3.500–5.000 tergantung topping
• Harga jual: Rp10.000–15.000