🍳 Telur Crispy Saus Korea, Gurih Pedas Manis Bikin Nagih
📝 Deskripsi Resep
Telur crispy saus Korea adalah menu sederhana yang belakangan banyak dicari karena modal kecil tapi rasa maksimal. Perpaduan telur goreng renyah dengan saus khas Korea yang pedas manis membuat menu ini cocok untuk lauk nasi hangat maupun ide jualan rumahan.
Resep ini fleksibel, cepat dibuat, dan mudah dimodifikasi sesuai selera.
🛒 Bahan-Bahan
Bahan Telur Crispy
-
4 butir telur ayam
-
3 sdm tepung maizena
-
1 sdm tepung terigu
-
Garam dan lada secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Korea
-
3 siung bawang putih, cincang
-
3 sdm saus gochujang
-
2 sdm saus tomat
-
1 sdm saus sambal
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt gula
-
50 ml air
-
Wijen sangrai (opsional)
👩🍳 Cara Membuat Telur Crispy Saus Korea
-
Rebus telur hingga matang, kupas dan belah dua.
-
Balur telur dengan campuran maizena, terigu, garam, dan lada.
-
Goreng telur hingga bagian luar crispy dan keemasan, angkat.
-
Tumis bawang putih hingga harum.
-
Masukkan gochujang, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, dan air.
-
Masak saus hingga mengental.
-
Masukkan telur crispy, aduk cepat hingga terbalut saus.
-
Sajikan dengan taburan wijen.
🔥 Tips Agar Telur Lebih Crispy
-
Goreng dengan minyak panas
-
Jangan terlalu sering dibalik
-
Sajikan segera setelah dimasak
🍽️ Cocok Disajikan Dengan
-
Nasi putih hangat
-
Nasi goreng
-
Mi instan polos
📌 Kesimpulan
Telur crispy saus Korea adalah menu praktis yang cocok untuk segala suasana. Rasanya gurih, pedas manis, dan ekonomis.