🥬 Capcay Kuah Sederhana, Menu Sehat Favorit Keluarga

📝 Deskripsi Resep

Capcay kuah sederhana adalah menu rumahan yang selalu jadi pilihan saat ingin makanan sehat dan ringan. Perpaduan berbagai sayuran segar dengan kuah gurih membuat capcay cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga.

Resep ini banyak dicari karena mudah dibuat, bahan fleksibel, dan rasanya tetap enak meskipun sederhana.

---

🛒 Bahan-Bahan

• 1 buah wortel, iris tipis

• 1 bonggol kembang kol, potong kecil

• 5 lembar sawi putih, potong

• 1 batang daun bawang, iris

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 butir telur

• 500 ml air

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak untuk menumis

---

👩‍🍳 Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan wortel dan kembang kol, aduk rata.

4. Tuang air, masak hingga sayuran setengah empuk.

5. Masukkan sawi putih dan daun bawang.

6. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada.

7. Masak sebentar hingga semua sayur matang dan kuah gurih.

8. Sajikan selagi hangat.

---

🔥 Tips Agar Capcay Lebih Enak

• Masukkan sayuran keras lebih dulu

• Jangan terlalu lama memasak agar sayur tetap segar

• Gunakan api sedang supaya kuah tidak keruh

---

🍽️ Cocok Disajikan Dengan

• Nasi putih hangat

• Lauk gorengan

• Sambal sesuai selera

---

📌 Kesimpulan

Capcay kuah sederhana adalah menu sehat yang praktis dan cocok disajikan kapan saja. Rasanya gurih, segar, dan ringan untuk seluruh keluarga.