Resep Viral Ayam Geprek Sambal Bawang Pedas Gurih, Mudah dan Praktis
Ingin membuat ayam geprek yang sedang viral dengan sambal bawang pedas dan gurih? Resep ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk semua kalangan, bahkan pemula sekalipun. Yuk, simak cara membuat ayam goreng crispy dan sambal bawang yang lezat di rumah!
Ganti gambar di atas dengan foto hasil masakan Anda agar lebih personal dan menarik.
Bahan-bahan Ayam Goreng Crispy
- 500 gram ayam fillet (paha atau dada, potong sesuai selera)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 200 ml air es
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Sambal Bawang Pedas
- 10 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng panas
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang
- Siapkan adonan tepung: Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, dan garam dalam wadah.
- Campur telur dan air es: Kocok telur dan campur dengan air es, lalu tuang ke campuran tepung. Aduk hingga adonan kental dan licin.
- Goreng ayam: Celupkan potongan ayam ke adonan basah, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal bawang: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan kecokelatan.
- Ulek sambal: Angkat dan ulek bersama garam dan gula hingga halus tapi masih ada tekstur.
- Siraman minyak panas: Siram sambal dengan minyak panas agar aroma lebih keluar.
- Geprek ayam: Geprek ayam goreng crispy dengan sambal bawang sesuai selera.
- Sajikan: Hidangkan dengan nasi putih hangat dan lalapan favorit Anda.
Tips Agar Ayam Geprek Lebih Crispy dan Sambal Lebih Nikmat
- Gunakan air es untuk adonan tepung agar hasil gorengan lebih renyah.
- Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar lapisan tepung tidak rontok.
- Sambal bawang bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat akan disajikan.
Hashtag: #AyamGeprek #ResepViral #SambalBawang #MasakanRumahan #MakananPedas #ResepMudah #KulinerIndonesia