Resep Chicken Mentai Rice – Menu Viral Praktis & Lumer di Mulut
Deskripsi:
Cara membuat chicken mentai rice rumahan yang creamy dan gurih seperti restoran. Cocok untuk ide jualan kekinian dan bekal praktis!
🍛 Bahan Utama:
- 250 gr dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Merica secukupnya
- Nasi putih hangat secukupnya
🔥 Bahan Saus Mentai:
- 3 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal (bisa dikurangi untuk anak-anak)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt bubuk cabe (opsional)
- 1 sdm katsuobushi bubuk (jika ada)
👩🍳 Cara Membuat:
- Marinasi ayam: Campur ayam dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan merica. Diamkan 15 menit.
- Masak ayam: Tumis ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
- Buat saus mentai: Campur semua bahan saus hingga merata. Cicipi dan sesuaikan rasa.
- Penyajian: Siapkan nasi dalam wadah tahan panas. Tata ayam di atasnya. Tuang saus mentai di atas ayam.
- Torch atau oven: Bakar permukaan saus dengan torch hingga sedikit gosong (boleh juga pakai oven atas ±5 menit).
✅ Tips:
- Tambahkan nori atau tobiko agar makin otentik.
- Gunakan mayones Jepang (Kewpie) untuk rasa lebih khas.
- Cocok juga untuk dijual dalam bowl atau box.
Label: #ResepMentai #ChickenMentai #ResepViral #JualanRumahan #MenuKekinian