Donat Kampung Empuk Tanpa Ulen — Jajanan Lawas Rasa Modern!
Deskripsi:
Donat kampung selalu punya tempat di hati penikmat jajanan. Kini hadir versi donat kampung empuk tanpa ulen, cocok banget untuk pemula, modal minim, dan hasilnya dijamin lembut dan berserat!
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 180 ml air hangat
- 2 sdm margarin
Topping (Opsional):
- Gula halus
- Meises
- Cokelat leleh
- Keju parut
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering: tepung, ragi, gula, susu bubuk, dan garam.
- Masukkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula.
- Setelah menyatu, masukkan margarin, aduk rata. Tutup adonan, diamkan 1 jam.
- Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya.
- Diamkan lagi 20 menit, lalu goreng dalam minyak banyak dengan api kecil.
- Tiriskan, beri topping sesuai selera.
Tips:
- Jangan over-fermentasi agar tidak asam.
- Gunakan sendok atau tangan basah agar mudah membentuk adonan.
Cocok Untuk:
- Ide jualan anak kos
- Menu sarapan cepat
- Jajanan nostalgia dengan tampilan modern
Selamat mencoba dan semoga sukses jualannya!