Resep Opor Ayam Lebaran: Gurih, Lezat, dan Mudah Dibuat

Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang berkuah santan gurih dengan bumbu rempah yang khas.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 500 ml santan kental
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan ketupat.