Seafood Bakar Saus Padang Pedas Gurih, Dijamin Bikin Nagih!
Deskripsi Singkat (SEO – Meta Description)
Seafood bakar saus Padang dengan rasa pedas gurih dan aroma bakaran yang menggoda. Cocok untuk menu spesial malam tahun baruan dan acara kumpul keluarga.
🦐 Kenapa Seafood Bakar Saus Padang Selalu Dicari?
Seafood bakar saus Padang jadi favorit karena:
-
Rasa pedas gurih khas Padang
-
Cocok untuk bakar-bakaran malam
-
Mudah divariasikan (udang, cumi, kerang)
-
Viral di media sosial & YouTube Shorts
Menu ini sering muncul saat tahun baruan, akhir pekan, dan acara keluarga.
🛒 Bahan-Bahan Seafood Bakar
-
300 gr udang ukuran sedang
-
250 gr cumi, potong cincin
-
200 gr kerang hijau
-
2 sdm margarin
-
1 sdm air jeruk nipis
Bahan Saus Padang:
-
5 siung bawang putih (haluskan)
-
3 siung bawang merah (haluskan)
-
5 buah cabai merah
-
3 sdm saus sambal
-
2 sdm saus tomat
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt gula
-
Garam secukupnya
-
100 ml air
👩🍳 Cara Membuat Seafood Bakar Saus Padang
-
Bersihkan semua seafood, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
-
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga harum.
-
Masukkan cabai halus, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.
-
Tambahkan gula, garam, dan air. Masak hingga saus mengental.
-
Masukkan seafood, aduk hingga saus meresap.
-
Bakar seafood di atas grill sambil diolesi sisa saus hingga matang dan sedikit caramelized.
-
Sajikan panas-panas dengan sisa saus Padang.
🔥 Tips Agar Seafood Bakar Lebih Enak
-
Gunakan api sedang agar seafood tidak keras
-
Olesi saus beberapa kali saat dibakar
-
Jangan terlalu lama memanggang udang & cumi
🍽️ Cocok Disajikan Dengan
-
Jagung bakar
-
Nasi hangat
-
Sambal jeruk limau
-
Minuman dingin atau es jeruk
📌 Kesimpulan
Seafood bakar saus Padang adalah menu bakar-bakaran yang selalu laris, cocok untuk acara spesial seperti tahun baruan. Rasanya pedas, gurih, dan aromanya bikin susah nolak.
