Resep Mango Sago Segar, Dessert Viral Ala Kafe!
Mango Sago adalah dessert khas Asia yang viral karena tampilannya yang cantik dan rasanya yang menyegarkan. Perpaduan mangga manis, sago (tapioka kecil), dan susu creamy cocok untuk camilan siang atau menu jualan kekinian.
Bahan-Bahan:
- 2 buah mangga harum manis, potong dadu
- 150 gram sagu mutiara kecil
- 200 ml susu evaporasi atau susu UHT
- 100 ml santan instan (opsional untuk rasa lebih gurih)
- 3 sdm kental manis (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga bening, kurang lebih 15 menit. Tiriskan dan rendam di air dingin.
- Haluskan setengah bagian mangga dengan sedikit air atau susu.
- Campurkan mangga yang dihaluskan, susu evaporasi, kental manis, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan sagu dan potongan mangga ke dalam campuran mangga susu.
- Sajikan dalam gelas atau cup dengan es batu atau dinginkan dulu di kulkas.
Tips:
- Untuk rasa lebih creamy, tambahkan whipped cream atau es krim vanila di atasnya.
- Bisa dijadikan ide jualan dengan kemasan cup estetik dan topping buah segar.
Penutup:
Rasanya manis, segar, dan lembut di lidah. Mango Sago ini bukan cuma enak, tapi juga Instagramable! Cocok untuk kamu yang ingin mulai usaha kecil-kecilan atau hanya ingin camilan yang beda di rumah.