Kolak Pisang
Kolak pisang adalah salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang populer, terutama sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan. kolak ini terdiri dari pisang yang dimasak dengan saus santan manis yang mendapatkan gula merah dan daun pandan, menciptakan aroma harum dan rasa lezat.
kolak Pisang biasanya memakai pisang tanduk, atau jenis raja yang memiliki tekstur yang kuat dan tidak mudah dihancurkan saat dimasak. Selain pisang, kompotasi sering dikombinasikan dengan bahan -bahan lain seperti ubi jalar, labu dan mondar -mandir untuk meningkatkan variasi rasa dan tekstur.
Rasa manis gula merah dikombinasikan dengan santan yang lezat untuk menciptakan rasa yang tidak salah lagi yang disukai banyak orang. Tergantung rasanya, komponen pisang dapat dinikmati dengan hangat atau dingin. Kolak pisang adalah salah satu hidangan tradisional yang tetap berkelanjutan sejauh ini, karena bahan -bahannya mudah diperoleh dan mudah dibuat.
✅ Bahan:
- 5 buah pisang kepok, potong serong
- 500 ml santan
- 200 gram gula merah, serut
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air
- Sejumput garam
✅ Cara Membuat:
- Rebus air dan gula merah hingga larut, lalu saring.
- Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan daun pandan dan santan. Aduk perlahan.
- Masukkan pisang, masak hingga matang.
- Sajikan hangat atau dingin.